Salers

En los troncos topando de cabeza,
hacia el agua avanzando vagorosa,
del todo sola va la vaca. Es ciega.
JOAN MARAGALL

La vaca Salers es típica del Cantal, departamento de Francia, situado en la regio de Auvernia. Con su leche se elabora uno de los mejores quesos de Francia, que, en este asunto, es como decir del mundo. Esta fotografía está tomada en Saint Mamet. Los versos del encabezamiento son los tres primeros del poema LA VACA CIEGA, inspirados por una vaca de San Juan de las Abadesas al poeta Joan Maragall.
Acabo de recibir una invitación, que me permito hacer extensiva a ustedes, para asistir a la presentación del libro "EL MONESTIR DE SANT JOAN DE LES ABADESSES", de mi admirado fotógrafo Ramon Manent, hoy a las cinco de la tarde en el citado monasterio de la comarca del Ripollés, en Gerona.

http://perso.wanadoo.es/lipmic/Pluricat/esp/maragall.htm#La%20vaca%20ciega

http://www.fotomanent.com/ramon_manent.asp?lang=es